fbpx

Week 12 | Binnenzitten en quality time met James

Week 12 | Binnenzitten en quality time met James

De Coronacrisis van de afgelopen weken zal niemand zijn ontgaan. Gisteravond zijn er nog heftigere maatregelen aangekondigd en ook handhaving van de maatregelen. Niels, ik en James zitten al 2 weken binnen en gaan alleen nog naar buiten voor de supermarkt of een blokje om. Hoe saai dit ook is, we proberen er het beste van te maken samen <3 . Omdat ik nu een stuk meer tijd heb, heb ik besloten de weekblogs nu écht weer op te gaan pakken. Ze zullen zolang Corona duurt een tikkeltje saai zijn, maar ik doe mijn best. Ik zal proberen wat meer recepten er in op te nemen, omdat ik hier op Insta stories veel vragen over krijg.

Maandag

Frambozen macaron

Volg jij ons al op Instagram?

In het kader van ‘locale ondernemers ondersteunen’ kochten wij deze heerlijke taartjes bij de bakker bij ons om de hoek. Ziet er toch echt fabulous uit? Dat we aan de lijn doen maakt even niet uit….. ( 😛 ) .

Dinsdag

Werken met James

Zoals de meesten van jullie denk ik wel weten heb ik naast Beautytijd een eigen bedrijf en werk ik als social media & SEO expert voor pretecho&zo. Met mijn bedrijf ICY Communications bouw ik al 5 jaar lang websites, optimaliseer ik deze voor zoekmachines (SEO) en onderhoud ik social media kanalen van MKB. Helaas heeft Corona ook mijn bedrijf hard getroffen en hebben veel van mijn (grote) klanten nu geen inkomsten. En dus geen geld om mij als ZZP’er te betalen. Echt ontzettend k-u-t en het geeft mij veel angst en onzekerheid. Ik hoop dat deze verschrikking snel voorbij is. Mijn rechterhand James kijkt nu even sip omdat ik hem net heb medegedeeld dat zijn maandelijkse nieuwe speeltje even niet meer doorgaat.

Woensdag

COD Warzone

Ik game al zolang ik me kan herinneren. Het begon met een Nintendo 64, toen de Xbox360 en nu zitten we aan de tweede Playstation 4. De eerste Playstation 4 is gesneuveld omdat iemand wiens naam ik niet noem, maar die elke nacht naast mij ligt te snurken als een beer, er op ging staan met zijn volle gewicht. Maar goed, Call of Duty heeft een nieuwe spelmodus gelanceerd. Heel toevallig precies nu, wanneer heel de wereld in thuis quarantaine zit. De spelmodus heet Warzone en werkt eigenlijk hetzelfde als Fortnite. Je land met een groot aantal teams op een eiland. Op dat eiland wordt een cirkel steeds kleiner. Wie niet in de cirkel zit gaat dood, dus je moet meebewegen met de cirkel. En zo wordt het gebied waar je kan bewegen steeds kleiner en wordt de kans dat je een ander team tegenkomt steeds groter. Ook kan je tussendoor nog extra missies doen voor punten en geld, waarmee je in de winkel extra goede wapens en dergelijke kan kopen. Het team wat als laatste overblijft wint. Ik heb alle Call of Duty’s gespeeld en vind dit een heel gave spelmodus. In het echte leven ben ik niet zo agressief maar met gamen schiet ik wel graag hahaha. We spelen dit spel nu extreem veel, omdat we toch thuis moeten blijven. Zo weten jullie dat ook weer over mij!

Vegetarische taco’s

Vegetarische taco's

Dit is de enige (en ook nog eens vage….) etensfoto die ik heb van deze week. Simpele vegetarische taco’s met verse zelfgemaakte tomatensalsa. Ik kook graag zoveel mogelijk vers en zo min mogelijk uit pakjes en zakjes. Dit is echt een extreem simpel recept, ik zal hieronder de boodschappen delen. De stappen spreken denk ik wel voor zich wat de taco’s betreft. Wij rekenen 150 gram vegetarisch gehakt per persoon, dit is aan de hoge kant. Dat weet ik. Maar wij zijn grote eters en verder zit er weinig vullends in dit recept.

Boodschappen voor 2 personen:

Taco’s

  • 300 Gram (vegetarisch) gehakt
  • Zakje taco kruiden (of je mengt de volgende kruiden zoals ik heb gedaan. Ik bewaar deze zelfgemaakte taco kruiden in een potje van de Flying Tiger):
    • 1 1/2 theelepel paprikapoeder
    • 3 theelepels gemalen komijn
    • 1 theelepel cayenne peper
    • 1 1/2 theelepel oregano
    • Snufje knoflookpoeder
    • Snufje rode peper flakes
    • 1 theelepel gemalen zeezout
    • 1 theelepel gemalen peper
    • Snufje uienpoeder)
  • Taco schelpen
  • Klein zakje ijsbergsla
  • Cherry tomaatjes
  • Klein blikje mais
  • Crème fraîche light (optioneel: als extra sausje en tegenhanger van de pittige tomatensalsa)

Verse zelfgemaakte tomatensalsa

Mocht je dit ook simpel willen houden, bij de taco afdeling in de supermarkt is kant en klare tomatensalsa te koop. Maar ik maak het graag zelf 🙂 !

Voor 4 personen (wij eten de rest vaak de volgende dag op met wat tortilla chips o.i.d.)

  • 1 rode ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 grote tomaat
  • 1 blik tomatenstukjes (400 gram)
  • Scheutje limoensap
  • Jalapeño pepers naar smaak (uit een potje, staat bij de taco afdeling in de supermarkt)
  • Paprika poeder
  • Snufje zout

Met een staafmixer (een keukenmachine kan natuurlijk ook) meng ik de ui, knoflook, tomaat en jalapeños. Dan doe ik de tomatenstukjes, het paprika poeder en zout erdoorheen. En voeg ik een scheutje limoensap toe. Nog even heel kort mengen met de staafmixer en je heerlijke verse salsa is klaar!

Donderdag

Meme

Donderdag maakte ik geen foto’s. Maar ik moest deze week wel extreem hard lachen om deze meme. Hij klopt bij ons écht zo erg hahaha. Die wilde ik even met jullie delen.

Vrijdag

FaceTime met mama

Omdat we natuurlijk de deur zo min mogelijk uitkomen is FaceTimen met mama (Wilma) onvermijdelijk. Hier praten Wilma, Niels en ik even bij over alles en dat is zoals je ziet heel gezellig.

Zaterdag & zondag

Attirance Breda

Ik post deze foto omdat nu inmiddels bekend is geworden dat ook alle kappers en schoonheidssalons dicht moeten. Deze foto heb ik een tijdje terug genomen bij Attirance in Breda. Ik wil haar heel graag een hart onder de riem steken en jullie vragen dat wanneer je gaat shoppen voor nieuwe beauty producten, je dit bij haar webshop wil doen. Of als je hier in Breda of omgeving woont, bij haar salon langs wilt gaan om haar assortiment te bekijken en te shoppen. Zij is namelijk nog wel beperkt open voor het afhalen van producten:

  • Maandag: gesloten
  • Dinsdag: 10.00-14.00 uur
  • Woensdag: 10.00-14.00 uur
  • Donderdag: 10.00-14.00 uur
  • Vrijdag: 10.00-14.00 uur
  • Zaterdag: 10.00-13.00 uur

De eigenaresse is een vriendin van mij en iemand die keihard werkt. Anders dan grotere bedrijven is zij als enige verantwoordelijk voor haar winst en haar 9 werknemers. Ik ondersteun haar dus liever dan grote bedrijven die het toch wel uitzingen deze crisis.

Attirance is de enige webshop in Nederland die het mooie merk Alissi Brontë in haar webshop mag verkopen. Zoals jullie weten zijn Wilma en ik enorm fan van dit mooie merk, klik hier voor al onze reviews.

Maandag

Zonnen met James

Gisteren was het heerlijk weer. Wij hebben daarom een aantal uurtjes heerlijk buiten gezeten, natuurlijk wel met een jas aan. We laten James af en toe ook op het balkon, maar wel aan een lijntje. Dit omdat ik als de dood ben dat hij eraf valt. Hier zie je hem heerlijk op mijn schoot liggen chillen en zonnen. Hij geniet hier (denken wij) heel erg van en ligt dan ook rustig een halfuur op schoot. Wanneer hij er genoeg van krijgt laten we hem weer naar binnen.

 

Dit was mijn week lieve mensen. Denk er alsjeblieft aan om binnen te blijven. Doe je het niet voor jezelf omdat je het onzin vindt, doe het dan voor je medemens. Ook jij kan het Corona virus dragen, ook al ben je niet ziek.

 

Samen komen we hier uiteindelijk sterker uit!

 

xoxo

 

Eveline

Volg:
Eveline
Eveline

Mijn naam is Eveline, 28 jaar oud, en samen met mijn moeder ben ik eigenaar van Beautytijd.nl. Ik woon met mijn vriend Niels en kater James in Breda centrum. Beauty en alles wat daarbij komt kijken is mijn grote hobby!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *